Semana del Bocadillo GARO: Bocata de Albóndigas con Allioli de Pesto

sandwich albondiga

¿Habéis comido albóndigas este fin de semana? Pues si os han sobrado unas cuantas y no sabéis que hacer con ellas, estáis de suerte. Aceites GARO os trae una forma distinta de comer albóndigas y no es otra que en un fantástico bocadillo.

Seguramente os parezca un tanto extraño poner albóndigas en un bocata, pero con esta receta quedaréis alucinados. ¡Repetiréis cada semana!

Ingredientes

Para el pesto:

Para el allioli:

Además…:

  • Pan
  • Mantequilla
  • 4 lonchas de queso
  • Albóndigas

Elaboración

  • En una túrmix, mezclaremos todos los ingrediente ¡s para hacer el allioli. Seguiremos los mismos pasos que hacemos para hacer la mayonesa. Una vez emulsionado, añadiremos el ajo y reservaremos en la nevera.
  • En el túrmix limpio, añadiremos ahora los ingredientes para hacer el pesto. Cuando tenga la consistencia de salsa, lo mezclaremos con el allioli. Añadiremos al pesto dos cucharadas soperas de allioli.
  • A continuación, partimos el pan por la mitad y untamos el interior de mantequilla. Pasaremos por la sartén el pan para que quede dorado y crujiente.
  • Calentamos las albóndigas, ya sea en el microondas o en el fuego. Cuando estén calientes, añadiremos por encima las lonchas de queso para que se funda.
  • Colocaremos en el pan, las albóndigas con el queso y ponemos la salsa allioli de pesto por encima y cerramos el bocadillo.

Voila! Ya tenemos nuestro bocadillo de albóndigas con allioli de pesto. Ahora solo queda disfrutar de él.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *