Semana Santa de Dulzura – Torrijas

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Las Torrijas, quien no conoce este delicioso dulce! Este postre de origen humilde y sencillo, asoma la cabeza en estas fechas y hay que aprovechar para atiborrarnos de ellas.

Aunque la asociación con la Semana Santa no está clara, quizás se deba a la necesidad de aprovechar el pan del día anterior en una época de hambre y en la que no se podía comer carne.

Pero más allá de su historia, centrémonos en lo importante: la elaboración. Hacer una torrija no tiene ningún misterio, es más, es tan fácil que las harás en tan solo 10 minutos. Además, dejará un rico olor en casa a pan, leche y azúcar.

¿Qué, nos ponemos en marcha?

Ingredientes

Preparación

  • Cortamos la barra de pan en rebanadas con un grosor de dos dedos
  • Cogemos un recipiente cómodo, como un cuenco o plato hondo, para vertir la leche y mojar el pan. En otro, batimos los huevos
  • Ponemos el Aceite de Oliva Virgen Extra GARO en una sartén para freir nuestras torrijas y calentamos a fuego medio
  • A continuación, mojamos el pan por ambas caras. Primero, en leche y después lo pasamos por el huevo. Lo dejamos el tiempo suficiente para que quede bien empapado pero que no se ablande demasiado
  • Freímos las torrijas por ambos lados hasta que queden doraditas. Retiramos y ponemos en un papel absorbente para retirar el exceso de aceite
  • Por último, mezclamos en un plato azúcar y canela para rebozar nuestras torrijas. Es importante que todavía esten calientes para que se adhiera mejor. También, podremos rebozarlas en almíbar, chocolate o miel

Sólo falta dejarlas enfriar para poder comernoslas. Las Torrijas son el postre ideal para esta tarde de Viernes Santo. ¡Toca reponer fuerzas para disfrutar de los últimos días de Semana Santa!