Bizcocho de Aceite Virgen Extra con Puré de Mango.

Ingredientes:

  • 3 Huevos Grandes
  • 110 grs. Azúcar
  • 115 de Harina de Trigo Repostería
  • 160ml. de Aceite Virgen Extra GARO
  • Zumo de Limón
  • Raspadura de Limón
  • 1 Mango maduro
  • 10ml de Zumo de limón
  • 20 grs de Azúcar

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Pasos:

Romper los huevos en un recipiente y añadir el azúcar (110grs). Tamizamos la harina y la añadimos sin dejar de mover. Añadir lentamente el jugo de limón, la raspadura de limón y, cómo no, el aceite de oliva. El horno necesitará al menos 160 grados. Distribuimos la masa en un molde rectangular y horneamos durante 30 minutos.

El puré de mango es una extra muy sencillo y fácil de hacer. Solo tendrás que mezclar los tres últimos ingredientes en una batidora.

Recomendamos hacer una cama de puré de mango y colocar el bizcocho encima. Verás que es una receta fácil y muy recurrida para esas visitas inesperadas. Sorprende a tu familia y amigos.

 

 

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