Trucos para Dejar tu Casa Impecable con Aceite de Oliva

Dí Adiós

Seguramente tengas en casa diferentes productos de limpieza específicos para cada lugar. Unos para abrillantar la madera, otros para los cristales, otros para los electrodomésticos… Sin embargo, hay un producto en tu hogar que sirve para limpiar todas esas zonas.

Estamos hablando del aceite de oliva. Ya conocemos algunos de sus beneficios para  salud y el cuidado de nuestra piel o cabello, pero aquí no acaban las virtudes de este famoso oro líquido. Sin más dilación, sácale brillo a tu casa con estos trucos:

  • Limpiar las manchas del cuero. Las manchas que aparecen en el cuero son de las más difíciles de quitar, pero aquí tienes la solución. Humedece una bayeta con un poco de aceite de oliva y frota sobre la mancha. Después retira el sobrante y verás que la mancha ya no está.
  • Ventanas más brillantes. Utiliza el aceite de oliva para limpiar los cristales de tu hogar y no solo los dejarás más relucientes sino que evitarás que se empañen.
  • Con vinagre para los muebles. Quita las manchas y rasguños en la madera de tus muebles mezclando un par de cucharadas de aceite con vinagre y pasa el trapo por los sitios a limpiar. Quedarán como nuevos
  • Electrodomésticos como nuevos. Aplica con un trapo en círculos aceite de oliva sobre los electrodomésticos de tu cocina y seca con un papel a continuación.
  • Quitar el óxido. Disuelve el aceite de oliva con un poco de bicarbonato y limpia aquellas zonas que estén oxidadas, volverán a relucir.

Como vemos, el aceite de oliva es un producto multiusos que no puede faltar en nuestra casa ya sea para aderezar nuestras ensaladas o limpiar un cristal.

 

El Olivo y Andalucía – Día de Andalucía

olivo

Si Andalucía tiene una seña de identidad es su intenso mar de olivos. Una tierra pintada de verde que va desde Jaén hasta Cádiz de cuyos campos nace el oro líquido más famoso del mundo. Pero, ¿cuál es su historia?

Cuenta la leyenda que Poseidón, dios de los mares, y Atenea, diosa de la sabiduría y la guerra, estaban enfrentados por el gobierno de la ciudad de Ática. Ante esta disputa, Zeus, el padre de todos los dioses, intervino y ordenó  a un tribunal que eligiese a quien pertenecería dicha ciudad. Éstos dispusieron que los dos dioses deberían crear el elemento más útil para la vida de sus ciudadanos.

Así pues, Poseidón para conquistar al tribunal, empuñó su tridente y lo golpeó contra las rocas originando al caballo. Atenea aferró su lanza, clavándola en el suelo. De ella brotó un árbol majestuoso cuyos frutos eran comestibles. El tribunal, al ver obra tan espléndida, dictaminó que la ciudad sería gobernada por Atenea pasando a llamarse Atenas.

Las civilizaciones siguientes fueron tomando el olivo y sus productos como elementos indispensables de su dieta y vida. Una de ellas fue la romana, quienes alrededor del siglo II, convirtieron a la Bética la principal productora de aceite de oliva. Siglos más tarde, con la llegada de los musulmanes, las técnicas de recolección de aceituna mejoraron, las almazaras se actualizaron y el aceite se impuso como un ingrediente principal para la cocina; conservándose hasta nuestros días.

El olivo, un símbolo de prosperidad, paz y vida. Un árbol que puede vivir más de 1500 años. Una herencia centenaria que ha sido conservada durante siglos por nuestros antepasados. Un estilo de vida del que han vivido y viven miles de familias en nuestra tierra y que marca el sello de identidad de Andalucía.

Cómo Hacer Jabón Casero con Aceite de Oliva Usado

como_hacer_jabon_casero

Cada día estamos más convencidos de que la fabricación casera es la mejor forma de ahorro y cuidado del medio ambiente. En este post, queremos mostrarle cómo dar una segunda vida al aceite de oliva usado en nuestras cocinas: el jabón casero.

El jabón casero es conocido por las grandes propiedades que tiene para nuestra piel. Una nota curiosa es que la receta se remonta a los antiguos griegos, los cuales ya lo elaboraban. Sin más esperas pasamos a explicar el proceso de elaboración.

Ingredientes:

  • 1 litro de aceite de oliva
  • 125 gramos de sosa caustica
  • 300 mililitros de agua

Elaboración:

Durante el proceso de fabricación, es importante que usemos guantes y gafas para protegernos de cualquier salpicadura o quemadura por las reacciones químicas  y que estemos en un lugar bien ventilado.

  1. Añadir la sosa caustica al agua poco a poco y remover hasta que se disuelva bien. Es importante añadir la sosa al agua y no al revés para evitar una mini erupción.
  2. Una vez añadida y disuelta la sosa con el agua, quedará un agua blanquecina y turbia. Hay que seguir removiendo hasta que quede transparente.
  3. En una olla, poner a calentar el aceite hasta que llegue a una temperatura parecida a la de la sosa y el agua.
  4. Cuando el aceite alcance esta temperatura, verter poco a poco la sosa y el agua en el aceite y remover conforme se añada.
  5. La mezcla irá pasando poco a poco de líquida hasta coger una textura parecida a la de la mayonesa. Es importante no dejar de remover hasta que se obtenga dicha textura.
  6. A continuación, verteremos la mezcla en moldes y apretaremos para evitar que se hagan bolsas de aire y dejaremos solidificar.

Si se quiere, podremos añadir, antes de echar la mezcla sobre los moldes, aceites esenciales o hierbas, como la lavanda o romero, para que nuestro jabón tenga más propiedades para nuestra piel.

Como podéis ver, es un proceso muy fácil y podremos conseguir un jabón natural sin aditivos químicos y con unas cualidades infinitas. El aceite de oliva es oro puro.

Tipos de Aceite de Oliva

Tipos de aceite de oliva según su calidad y acidez

24671_i_imagen

Aceite de oliva virgen extra ecológico:

Es el mejor de todos, ya que es aceite de oliva extra virgen pero cultivado sin agentes químicos, lo que le da aún mejores cualidades. Su precios es también considerable.

Aceite de oliva virgen extra:

Con un grado de acidez que no puede superar el 0,8º, es producido por métodos únicamente mecánicos.

Aceite de oliva virgen:

También producido únicamente por procedimientos mecánicos, pero cuyo grado de acidez supera los 0,8º del virgen extra, sin llegar a superar los 2º. Esta diferencia de acidez la provoca el estado de la aceituna, recogida más tarde, etc…

Aceite de oliva:

Empezamos con los aceites de oliva de mala calidad. En este caso, es una mezcla de aceite de oliva virgen y refinado. Este último procede de aceites de mala calidad que han sido tratados mediante procedimientos químicos. Se desaconseja su consumo.

Aceite de orujo de oliva:

De los restos de la molturación, filtrado y decantación de la pasta de aceituna, se extrae un tipo de aceite de oliva de baja calidad: el aceite de orujo. No es recomendable para el consumo humano, aunque algunos desaprensivos no dudan en mezclarlo con otros tipos de aceite de oliva de media o calidad alta para ocultarlos.

Un aceite de oliva virgen extra para cada plato

Arbequina:

Son fácilmente reconocibles sus aromas a plátano y manzana, así como su dulzor y fluidez. Muy adecuados para elaborar salsas, mayonesas o vinagretas; macerar platos suaves o masas de repostería. Es una aceituna originaria de Arbeca,en la comarca de Les Garrigues, Cataluña. De tamaño pequeño, pero de recogida muy temprana y de alta productividad. A partir de estas aceitunas, se producen aceites muy suaves, con amargor pero sin picor, con aromas que recuerdan a manzana y almendras. No son aceites demasiado estables, debido a su composición son bastante sensibles a la oxidación.

Cornicabra:

A destacar entre los tipos de aceite de oliva el de aceituna Cornicabra por sus aromas a manzana y frutas fresca y su picor ligero. Adecuados para frituras cortas o salteados o crudo para cebiches y salpicones. Aceituna originaria del oeste de Castilla-La-Mancha y zonas fronterizas de Extremadura, produce un aceite muy aromático y de fuerte sabor.

Hojiblanca:

De los diferentes tipos de aceite de oliva, en los de la aceituna Hojiblanca se reconocerán sus aromas a hierba fresca y almendras. Ideal para elaborar conservas, ensaladas, marinados de carne o pescado azul o emulsiones potentes.

Picual:

Entre los tipos de aceite de oliva son característicos en la aceituna Picual sus aromas a fruta verde, oliva, tomate e higo. Su sabor amargo permite macerados intensos de caza o cualquier plato en crudo. Además, tolera muy bien las altas temperaturas, por lo que es ideal en frituras andaluzas. Variedad europea de olivo (olea europaea). Se cultiva mayoritariamente en España, con cerca de 1 millón de hectáreas, principalmente en regiones como Jaén, Córdoba, Granada y Sevilla. Debe su nombre a la forma de la aceituna que acaba en pico o punta. También se la conoce como nevadillo, lepereño y marteño.